Unser Mitglied und BiowirtIn der Woche: Das 3-Sterne Bio-Hotel Leit’n Franz ist im östlichen, sonnigen Teil von Ramsau am Dachstein gelegen. Hier kann man den Urlaub in der Natur nicht nur genießen, sondern die Natur auch schmecken. Was war der Grund eine Bio-Gastronomie zu eröffnen? Familie Landl: „Da wir schon immer sehr Ernährungsbewusst waren, haben […]
Unsere BiowirtIn der Woche Kraftplatz am Dachstein – Bio-Hotel Herold hat sich vermutlich eines der schönsten Fleckerl für ihren Biobetrieb ausgesucht Warum Biobotschafter seinen Preis hat und das große Ganze zählt … Hier die Antworten in unserer Rubrik „BiowirtIn der Woche“: Was war der Grund eine Bio-Gastronomie zu eröffnen? Doris-Api Prugger: „Wir haben unseren Betrieb […]
Unser Seebauer am Gleinkersee in OÖ UND jeden Freitag und Samstag von 9 bis 18 Uhr am Bauernmarkt der Freyung Wien, besticht durch traditionelle Küche vor wunderschöner Kulisse. Warum man gerne über das Wetter spricht und abseits gehen der richtige Weg ist … Hier die Antworten der Woche: Was war der Grund eine Biogastronomie zu […]
Klein, fein, köstlich. Das beschreibt unsere liebste Suppenküche aus St. Pölten am besten. Hier kommen hochqualitative Suppen in allen erdenklichen Variationen auf den Tisch. Warum Not erfinderisch macht, Fast Food und BIO schwierig zum Vereinbaren ist und Oma immer recht hat: Was war der Grund, eine Biogastro zu eröffnen? Der Grund eine Bio Gastronomie zu […]
In der Rubrik „BiowirtIn der Woche“ stellen wir heute ein Produzentin vor, ohne deren Produkte sprichwörtlich das Salz in der Suppe fehlen würde. Salz&Liebe besticht durch magischen Geschmack, ausgefallen Kreationen und unglaublich viel Leidenschaft zu BIO. Bühne frei für Andrea Nickel und ihren phantastischen Produkten: Was war der Grund ein Bioprodukt herzustellen? Andrea Nickel: Als […]
Unser Vereinsobmann Gerold Hubmer Hüttenwirt vom Karl-Ludwig Haus auf der Rax (auf 1804) auf der Bühne unserer Rubrik „BiowirtIn der Woche“. Warum Dosenfutter immer wieder Thema ist und reden, reden und nochmals reden an der Tagesordnung steht. Was war der Grund eine Biogastronomie zu eröffnen? Gerold Hubmer: „Ich bin mittlerweile 25 Jahre in der Gastronomie […]
Größter Respekt gebührt unserem Hildebrandt Café und Biodeli!!! <3 Sie wollen den Alltagsheld*innen, die zur Zeit unser System am Laufen halten, und eigentlich seit jeher Großartiges leisten, DANKE sagen. 🙏 Dazu machen sie, was sie am besten können – sie kochen für die Systemerhalter*innen. 🍳👩🍳👨🍳 Am Freitag starten sie mit kostenlosem Mittagessen für SPAR Mitarbeiter*innen […]
Unser Biochi aus Schladming hat unseren Bühnenauftritt in der Rubrik „BiowirtIn der Woche“ ganz besonders verdient. Trotz turbulenten Zeiten (#staythefuckhome) versorgt Biochi seine Umgebung mit besten Bioessen (nur noch zum Mitnehmen) und hochwertigsten Lebensmittel aus seinem Laden. Warum Gabi und Johann Mutter Natur nicht belächeln können und sich ein Tauchgang in die gesunde Ernährung lohnt […]
Viele unserer BiowirtInnen sind auch in turbulenten Zeiten für euch da und versorgen euch mit hochwertigsten Bioessen zum Mitnehmen oder senden es zu: deli bluem (Wien): http://www.delibluem.com/vorrat (zum online Bestellen und Abholen) Lafafi (Wien): https://www.lafafi.at/ (zum Abholen) Biochi (Schladming): https://www.biochi.at/ (Mittagessen zum Abholen) RITA bringt’s (Wien): https://www.ritabringts.at/ (online Bestellung) Iss mich (Wien): https://www.issmich.at/#home (online Bestellung) […]
Ein Zahlenspiel: Mehr und mehr Biofläche in Österreich. Das zeigt ein Statistik des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ländliche Regionen und Tourismus. Hier die Fakten: Derzeit wirtschaften 24.235 Höfe nach den Kriterien der Bio-Landwirtschaft, das sind 22,2 Prozent aller landwirtschaftlichen Betriebe. Die Biobäuerinnen und Biobauern Österreichs bewirtschaften insgesamt 668.725 Hektar Land. Das macht einen Anteil von derzeit […]
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