Diesmal stellen wir unsere großartigen Gaumenfreundinnen in das Rampenlicht. Wenn 2 StudentInnen aus „Körndlfutter“ „saugeiles“ Essen machen, war die Zeit reif für ein Biocatering in Wien. Hier die Antworten in der Rubrik „WirtInnen der Woche“: Was war der Grund eine Biogastronomie zu eröffnen? Zusammengefasst: Unsere Passion fürs Kochen mit guten! Lebensmitteln, Sensibilisierung für Esskultur, sowie […]
Vorhang frei, heisst es für das Bio-Weingut HuM Hofer – unsere BiowirtIn der Woche aus dem wunderbaren Auersthal. Der hofeigene BIO-Heurige hat ab 21. Februar bis 15. März immer Sa und So ab 15 Uhr geöffnet! Warum bei ihren Gästen, das gleiche wie bei der Familie auf den Teller muss und welche Rolle die Oma […]
Bühne frei für unsere BiowirtIn der Woche Andrea Vaz-König aus dem deli bluem in Wien. Was BIO mit persönlichem Egoismus, viel Kommunikation und Dankbarkeit zu tun hat … hier die Antworten der Woche Was war der Grund eine Biogastronomie zu eröffnen? Andrea Vaz-König: „Purer Eigennutz – 🙂 ! Ich hatte zu diesem Zeitpunkt schon immer […]
WE WANT YOU! JOB – JOB – JOB … am Hochplateau der Rax auf 1804 im großartigen Karl-Ludwig-Haus, Rax Arbeiten, wo andere Urlaub machen: Für die kommende Saison werden HelferInnen gesucht: Du… …bist sportlich, naturverbunden und gern am Berg …kannst ein paar Stunden ohne Handy und Zigaretten ¸berleben …bist zuverlässig und ein Teamplayer …kannst schon […]
Unser Mitgliedsbetrieb leistet Pionier-Arbeiten, im steirischen Vulkanland. Neben Schnecken und Weinbau lädt die Monschein Dörfl Stub´n zur genussvollen Biojause. Warum stolpern zu neuen Ideen führt, man trotz brennen ausgeglichen sein kann und der Prozess immer mit BIO endet. Hier die Antworten mit Gastgeberin Alexandra Monschein. Was war der Grund eine Biogastronomie zu eröffnen? Alexandra Monschein: […]
Unser Karl-Ludwig Haus auf der Rax bietet bis Ende Februar die Möglichkeit den Frühbucherbonus in Anspruch zu nehmen. Buche deine Schlafplätze am Karl Ludwig Haus bis zum 29. Februar 2020 und spare direkt bei Buchung 20% !!! Wie funktioniert es? Die besuchst unseren Online-Shop. Du legst deine gewünschten Schlafplätze in den Warenkorb. Du wählst „Gesamtsumme bezahlen“. […]
Und jährlich grüßen die BiowirtInnen aus einem Biolokal. Es war wieder mal soweit und dank bester Gastgeberqualitäten unseres Mitglieds Weinhaus Arlt ein großartiger Abend. Neben Wiener Krautfleckerl und Biogulasch wurde das alte Jahr gelobt und auf das neue Jahr angestoßen 🙂 Der Vorstand bedankt sich für das zahlreiche Erscheinen und freut sich auf viele BIO […]
Unseren Wunsch nach mehr Transparenz durften wir im neuen Magazin BIOKÜCHE 2020 von BIORAMA ausdrücken. Danke für den Artikel.
Warum unsere Wirtin Monika Miedler von der Kochkiste in Mödling ihren KundInnen lieber Höhepunkte als Vergiftungen verschafft – die Antworten im „kurz und knackig“ Style bei „WirtIn der Woche“ 😄💚 „Was war der Grund eine Biogastronomie zu eröffnen?“ Monika Miedler: Als vegetarische Köchin und Hobbygärtnerin geht es eigentlich gar nicht anders als mit biologischen Gemüse […]
Das Wichtigste auf einen Blick Geschmacksintensiv, aromatisch, vitalstoffreicher und weniger belastet – es gibt viele gute Gründe für Bio. Zuwenig Bio Einkaufsmöglichkeiten in der Nähe? Wie wäre es mit einem genannten „Biokistl“. Mit einem Saisonkalender behaltet man den Überblick über die verschiedenen Obst- und Gemüsesorten. Vor der Kochplanung und dem Einkauf also kurz nachschauen, was […]
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