Für alle GartenbesitzerInnen … der Stangensellerie kann in Kürze angepflanzt werden! Stangenselleries Herkunft Der auch unter den Namen Stauden- oder Bleichsellerie bekannte Stangensellerie, ist auch wie sein geknollter Bruder, Mitglied der Familie der Doldenblütler. Sellerie ist eine heimische Kulturpflanze die von der an salzigen und sumpfigen Küstengebieten im Mittelmeerraum vorkommenden “Wilden Sellerie” oder “Sumpfsellerie” abstammt. […]
…was Biowirtinnen und die erdbeerwoche gemeinsam haben Zuallererst müssen wir euch enttäuschen: In diesem Artikel geht es nicht um Erdbeeren und auch nicht um die noch viel besseren Bio-Erdbeeren. Aber nicht falsch verstehen: Wir von der erdbeerwoche sind natürlich große Fans von Bio-Erdbeeren. Denn die enthalten viel Eisen und Folsäure, was Frauen während ihrer Menstruation […]
Die gestrige Jahreshauptversammlung unserer BiowirtInnen war ein voller Erfolg … kulinarisch dank RITA bringt’s und inhaltlich dank unserer zahlreich erschienenen BiowirtInnen – voller Tatendrang starten wir durch. Danke fürs Kommen: Lafafi mit Monika Kriwan, deli bluem mit Andrea Vaz-König und Christian Gsellmann, Karl-Ludwig-Haus, Rax mit Obmann Gerold Hubmer, Simon Ziegler, Gaumenfreundinnen, Gleinkersee – Gasthaus Seebauer […]
Nachhaltiges Handeln bedeutet Ressourcen zu schonen. Ressourcen können sich dabei auf Rohstoffe, Geld, Natur- und Artenschutz, Landwirtschaft, Menschen, Gesundheit, usw. beziehen. BIORAMA hat zum nachhaltigen TALK geladen: Über Gender und Gleichberechtigung zu sprechen, ist manchmal so, wie über ökologische Nachhaltigkeit zu sprechen. »Längst nicht mehr wegzudenken« und »in der Mitte der Gesellschaft angekommen«, heißt es […]
Nachhaltig ist das neue Normal. Unser Mitgliedsbetrieb Floh in Langenlebarn wurde mit dem Award für »Nachhaltigkeit & Innovation« powered by Vöslauer ausgezeichnet. »Radius 66« heißt das grandiose Konzept seiner Gastwirtschaft. Und es steht für die enge Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten: Wenn möglich werden Zutaten aus einem Umkreis von 66 Kilometern bezogen. Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst kommen […]
Am 18. und 19. Januar 2019 dreht sich alles um DEMETER bei unserem Gastbiowirten Floh. Vorbeischauen lohnt sich. Flohmenü Freitag, 18. Januar 2019 18:30 (110,-/Person) Frühstück und Vortrag Samstag, 19. Januar 2019 9:00-11:30 (45,-/ Person) Bauernmarkt Samstag, 19. Januar 2019 10:00-11:30 (freier Eintritt)
Bio Austria kürt in Kürze den Biowirten oder die Biowirtin 2016. Dazu brauchen wir Eure Stimme 🙂 Ohne Registrierung, unkompliziert und für die gute Sache … http://www.richtiggutessen.at/biogastrotrophy-voting/ DANKE!!
Hotel & Touristik hat sich dem Thema Bio in der Gastronomie gewidmet und unsere BiowirtInnen und auch unseren Obmann Gerold interviewt! BIO ROCKT!!
HURRA, „DER KLEINE FLOH“ IST DA! Das erste Floh Kinder-Kochbuch ist fertig: „Der kleine Floh“ – mit 20 flöhlichen Rezepten für Kinder im ersten Lebensjahr: unkompliziert, mit Zutaten aus der Gegend, in der passenden Jahreszeit von unserem Biowirten Floh aus Langenlebarn 🙂 Gleich beim nächsten Besuch in der Gastwirtschaft ein Exemplar aus dem Floh-Markt mitnehmen! […]
Monika Kriwan aus dem Lafafi hat für uns BiowirtInnen die besten Argumente zusammengefasst, warum wir BIO in der Gastronomie und sowieso lieben! 🙂 Unsere 10 BIOlogien 1) BIO heißt Leben. 2) Du bist, was du isst. 3) BIO schützt Pflanzen, Tiere und die gesamte Umwelt. 4) Reines Essen ohne Zusätze ist gleich reines Gewissen. 5) […]
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