Für eine Sommerliebelei zu Zweit 2 Jungzwiebel200ml Sojacuisine oder Schlagobers2 Schuss Weißwein2 gepresste Knoblauchzehen 1EL frischgepresster Zitronensaft (für den Touch extra Urlaubsgefühl kann man auch Limette verwenden)1 kleines Stückchen Butter oder Magarine½ TL Lemongras getrocknet (geht natürlich auch frisch)1 Brokkoli 200g Fusilli (oder eben deine Lieblingsnudeln)Salz und weißer Pfeffer aus der Mühelwas Grünes zum Dekorieren […]
Verlockungen warten auf unsere Kinderlein gerade im Sommer in Form von zuckrigen Eis an jeder Ecke. Auch Knabbereien voller Weißmehl und Fett sind beliebte Snacks für Freibad und Co. Aber gerade der Sommer ist für den vollen Biogenuss gemacht. Frische Früchte, saisonales Gemüse und das alles kindgerecht verpackt, lässt so manche ungesunde Gewohnheit links liegen […]
Wasser, ungezuckerte Kräuter- und Früchtetees sowie mit Wasser verdünnte Obst- und Gemüsesäfte sind die besten Durstlöscher. Sie gleichen Wasserverluste am besten aus und sind noch dazu kalorienarm. Doch nicht nur Getränke versorgen den Körper mit Flüssigkeit: wasserreiche Biolebensmittel wie bestimmtes Obst und Gemüse tun dies ebenso, ergänzen den täglichen Wasserbedarf und bringen Vielfalt in den Alltag. […]
Der Sommer ist da!! Der Beachbody nicht? Viele versuchen sich mit dubiosen Abnehmtricks, die neben teuer, oftmals auch völlig wirkungslos sind. Warum sich mit Kalorienzählen, Hungern oder „wie kaschiere ich mit Kleidung meine unnötigen Pfunde“ das Leben schwer machen, wenn es mit einer Sache ganz einfach, unkompliziert und effektiv funktioniert? Die Lösung kann natürlicher nicht […]
Eine Fiesta der Sinne Für 4 kleine Pfandln BIO-Zutaten: 1 kg Kartoffeln200 g Fisolen (grüne Bohnen)1 Glas Mais1 Glas Kidneybohnen (oder 100 g getrocknete Bohnen, gekocht)1 Zwiebel2 gepresste Knoblauchzehen2 Msp Cayennepfeffer1 TL frischer Koriander, gehackt1 kleine, grüne ChilischoteSaft einer halben ZitroneSalzreichlich Olivenöl Kartoffeln mit der Schale halbiert in dünnere Scheiben schneiden. Kleingehackte Zwiebel in einer […]
Zubereitung in 5 Minuten! 6 Stück 250 g Mehl ¾ Packung Backpulver 1 TL gerieben, frische Zitronenschale (oder getrocknet aus der Packung) 1 EL Zitronensaft 250 g Joghurt ungesüßt 100 g Rohrzucker 80 ml neutrales Pflanzenöl (z.B. Back und Bratöl) 200g rote Ribiseln Das Backrohr auf 180° Heißluft vorheizen. Alles Zutaten, ausser der Ribiseln, mit […]
Vier BIO-Schifferl für Zwei 2 Avocados2 Tomaten1 gelber Paprika1 Schalotte1 kleiner Bund Koriander1 MSP Chilipulver1 MSP Curry edelsüßSalz und weißer PfefferSesamölSaft einer LimetteSafranfäden zum Dekorieren. Die Tomaten, Paprika und Schalotte in feinen Würfel schneiden. Das Gemüse mit feingehacktem Koriander und den restlichen Zutaten vermengen und abschmecken. Die Avocados halbieren, entkernen und vorsichtig abschälen. Die Avocadoschüsserl […]
Hin und wieder lohnt es sich zurückzulehnen und einfach ein kleines süßes Ding zu naschen 🙂 Unsere Biomuffins sind blitzschnell zuzubereiten und eignen sich hervorragend zum Obstrestlverwerten. Für 2 Bleche Minimuffins 80g Biobutter200g Biomehl1 Packung Biovanillezucker1 Packung Biobackpulver3 Stk. Bioeier140g Biostaubzucker140ml Biomilch Obst nach Wahl und Staubzucker zum Bestreuen Für diese flaumigen MiniMuffins zuerst in […]
Soooo hübsch, oder? Und das beste … in 5 Minuten im Tiefkühler 🙂 500 g dickes BIOJoghurt 2 TL BIOHonig oder Agavendicksaft 30 g BIOPuderzucker 1 Handvoll BIOFrüchte nach Wahl Das Joghurt mit dem Honig und Puderzucker verrühren, die Hälfte von den kleingeschnittenen Früchten einrühren. Eine eckige Auflaufform mit einem Backpapier auslegen, das Joghurt darauf […]
Bei dieser Hitze ist heißes Essen eher kontraproduktiv und schweißtreibend 🙂 Ideal für heiße Sommertage sind „Kalte Suppen“. Gurkenkaltschale und Gazpacho sind jedem ein Begriff, aber auch anderes Gemüse lässt sich wunderbar und simpel zu einem gschmackigen Supperl verarbeiten … Solch Süppchen sind leicht bekömmlich, beschwerden nicht und lassen sich in einer Thermosflasche gut isoliert […]
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