Im Winter findet die Natur ihre Ruhe, während die kalte Stille den Boden für das nächste Frühlingserwachen bereitet.
Im Winter ist es oft angenehm, warme und nahrhafte Mahlzeiten zu sich zu nehmen, die den Körper mit Energie versorgen und vor der Kälte schützen. Hier sind einige Empfehlungen von Hi5 für winterliches Essen:
– Suppen und Eintöpfe: Diese sind ideal, um sich aufzuwärmen. Gemüsesuppen, Hühnersuppen oder Eintöpfe mit verschiedenen Gemüsesorten und Proteinen sind gesunde Optionen.
– Wurzelgemüse: Kartoffeln, Karotten, Rüben und Süßkartoffeln sind im Winter reichlich verfügbar und können als Beilage oder Hauptgericht zubereitet werden.
– Pilze: Pilze sind eine gute Quelle für verschiedene Nährstoffe und können in verschiedenen Gerichten wie Gröstl oder Suppen verwendet werden.
– Winterliches Obst: Äpfel, Birnen, Orangen und Granatäpfel sind im Winter in der Regel frisch verfügbar und bieten eine gute Möglichkeit, Vitamin C und andere wichtige Nährstoffe aufzunehmen.
– Getreide und Hülsenfrüchte: Haferflocken, Quinoa, Linsen und Bohnen sind nahrhafte Optionen, die sich gut als Basis für verschiedene Gerichte eignen.
– Fisch: Kaltwasserfische wie Lachs und Makrele sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die gut für die Gesundheit des Herzens sind.
– Gewürze: Wärmende Gewürze wie Ingwer, Zimt, Muskatnuss und Knoblauch, verleihen Gerichten ihren Geschmack und gleichzeitig sind sie wärmend.
– Heißgetränke: Tee, Brühe oder heiße Schokolade können dazu beitragen, sich von innen aufzuwärmen.
